Caciotta con olive, rucola e peperoncino – Caseificio Fratelli del Mastro
€ 8,40
La caciotta con olive, rucola e peperoncino prodotta dal Caseificio Fratelli Del Mastro richiama l’essenza della stagione invernale e le dà una nota di sapore antico:
- Una bella forma di pane casereccio è il suo complice migliore.
- Consigliato a chi ama i formaggi leggermente piccanti.
- Puoi condire insalate o usare la caciotta per insaporire i primi piatti al forno.
Disponibile su ordinazione
Descrizione
La caciotta con olive, rucola e peperoncino del Caseificio Del Mastro è un formaggio a pasta semi-molle aromatizzato con pezzetti di olive verdi, rucola e peperoncino. La scelta della farcitura aromatizzata è tipica della tradizione casearia delle regioni del centro Italia.
Consigli di abbinamento: prediligi un vino bianco delicato per esaltare tutte le sue sfumature di sapori.
CHI LO HA PRODOTTO
Il Caseificio Fratelli Del Mastro nel paese di Sant’Eufemia a Majella ha un’anima e una filosofia romantica. Nel 1956 nonno Crescenzo, spinto dalla passione per l’attività del casaro, forte degli insegnamenti del padre e dell’aiuto della famiglia, fondò uno dei più famosi caseifici della Val Pescara, soprattutto per la tipica scamorza di Sant’Eufemia. Oggi i nipoti guidano l’azienda seguendo le innovazioni tecnologiche e le tendenze di mercato, ma rispettando sempre il vecchio modo di filare il formaggio, come faceva il nonno. Si utilizza solo latte locale di montagna da vacche allevate nei pascoli della Majella per garantire cibo sano e di qualità: dalla specialità delle paste filate ai formaggi freschi o stagionati, mozzarelle, ricotte, primo sale e yogurt cremoso o da bere.
IL PAESE IN BREVE
Il comune di Sant’Eufemia a Maiella si trova in provincia di Pescara ed è famoso per la sua produzione casearia. Vanta diverse eccellenze gastronomiche, tra cui il caciocavallo. Offre ai turisti tanti ristoranti tipici con proposte di menù genuini e ricchi di prodotti locali ed è un paese perfetto per la sua posizione strategica come punto di partenza per scoprire l’Abruzzo, in particolare le montagne del Gran Sasso e i Monti della Laga. Località: Via Roma, 131 – Sant’Eufemia a Majella (PE), Abruzzo
Tipologia: formaggio a pasta semi-molle speziato
Peso: forma intera circa gr 400
Prezzo: 21€ al Kg
Ingredienti: latte di mucca pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici, olive verdi, rucola, peperoncino. Origine latte: Italia
Informazioni Nutrizionali
Valori medi per 100g di prodotto
Valore energetico 1356kj/324kcal
Grassi 71g
Carboidrati 3g
Proteine 26g
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0,550 kg |
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