Salsiccia rossa dolce – Salumificio La Genuina
Il prezzo originale era: € 6,60.€ 5,90Il prezzo attuale è: € 5,90.
La salsiccia rossa dell’azienda La Genuina simboleggia da generazioni l’importanza e la ricchezza della carne di maiale da cui ricavare cibo semplice e nutriente:
- Proponila per un aperitivo in alternativa alla classica salsiccia bianca.
- È un prodotto artigianale molto saporito, perfetto e veloce da preparare per un antipasto di salumi.
- Se reggi i sapori intensi, abbinala a un calice di vino rosso abruzzese.
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Descrizione
La salsiccia rossa dell’azienda La Genuina è un prodotto abruzzese che si ricava solo da carne di maiale 100% italiano. La carne suina viene macinata dal macchinario per ottenere una grana media rispettando la qualità del prodotto. La speziatura prevede, come da ricette tradizionali, l’aggiunta della specialità del peperone trito (che può essere sia dolce sia piccante), e di altri aromi locali naturali, secondo dosi misurate. Il budello in cui viene insaccata è di origine animale e si può mangiare.
È ottima per antipasti e aperitivi invitanti.
CHI LO HA PRODOTTO
C’era una volta un edificio del XII secolo che fu acquistato e ristrutturato nel 1999 per ospitare una tipica macelleria abruzzese. Questa è la storia dell’azienda La Genuina, nata nel 1988 come macelleria al dettaglio e diventata un punto di riferimento in provincia di Chieti con punto vendita per i salumi da carne suina locale. L’azienda rispetta le antiche ricette e le vecchie tradizioni per offrire un bancone ricco di prodotti naturali e genuini, tra cui l’eccellenza è il salame Ventricina.
IL PAESE IN BREVE
Carunchio, insieme a Guilmi, San Buono e Santa Giusta, è un borgo della Comunità montana Alto-Vastese, in provincia di Chieti, e rappresenta le tre caratteristiche più importanti dell’Abruzzo per cucina e buoni sapori, oltre alla storia e al paesaggio. Proprio dalle razze suine locali si ottengono salumi di qualità, tra cui il più famoso è la Ventricina, valorizzata anche da un’Accademia ufficiale della cultura contadina, e a cui si dedica perfino una sagra, di cui il paese è uno dei migliori produttori con tecniche artigianali. Località: Via Provinciale, 8 – Carunchio (CH), Abruzzo
Ingredienti: Carne di suino di origine italiana, sale, peperone dolce, pepe, finocchietto selvatico. Budello edibile.
Peso: 190g circa
Prezzo: 35€ al kg
Informazioni Nutrizionali
Valori medi per 100g di prodotto
Valore energetico 994kj/240kcal
Grassi 20,8g
di cui saturi 9,1g
Carboidrati < 1g
di cui zuccheri 0g
Proteine 12,6g
Sale 4,1g
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0,250 kg |
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