Brigantelle – Ferratelle classiche 250g – Terra dei Briganti
€ 6,50
La ferratella è un dolce tipico della tradizione abruzzese con la caratteristica forma di pasta di biscotto attraversata da nervature. Friabile e morbida, può anche essere arrotolata e diventare scrigno di deliziose farciture.
- Ideale per una veloce colazione, ma anche per una sfiziosa merenda.
- Da gustare da sola, con crema pasticcera, cioccolata o marmellata.
- Si può servire anche alla fine di un pasto con un vino dolce.
Disponibile
Descrizione
La ferratella era conosciuta sin dai tempi dei Romani che la chiamavano crustulum. Versione nostrana dell’anglosassone waffle, si presta a fantasiosi accostamenti in cucina, ma anche a essere assaporata senza alcun ripieno. Terra dei Briganti ribattezza le sue ferratelle “Brigantelle”, in chiaro omaggio alla Tavola dei Briganti, la lastra calcarea di Roccamorice, sulla Majella, con nomi e storie di pastori e briganti.
Chi lo ha prodotto?
Terra dei Briganti nasce nel 2017 a Roccamorice, nel cuore della Majella. Con il desiderio di valorizzare i prodotti tipici del territorio, questa azienda a conduzione familiare ha a cuore le ricette del passato, che sanno di tradizione e gusti sinceri.
Da dove arriva?
Roccamorice è un piccolo borgo in provincia di Pescara, amato in estate per visitare le sue bellezze naturali. Famosa la cucina tradizionale antica in cui gustare la pasta di grano antico, il farro autoctono e alla cacciagione. Nel passato era conosciuto perché si trovano tra le piante più antiche di genziana.
Info aggiuntive
Località: Roccamorice (Majella), Abruzzo
Prodotto per Giuseppe Di Matteo
nello stabilimento di Via di Pea 24, 67100 L’Aquila (AQ), Abruzzo
Peso netto: 250 gr
Ingredienti: Farina di grano tenero (0), zucchero, olio di semi di girasole, uova, latte intero, aroma naturale di limone, vanillina.
Può contenere tracce di frutta a guscio.
Prodotto da forno soggetto a calo di peso naturale.
Consigli d’uso: conservare in luogo fresco e asciutto.
Informazioni Nutrizionali
Valori medi per 100g di prodotto
Valore energetico 1623kj/386kcal
Grassi 15g
di cui saturi 2,1g
Carboidrati 54g
di cui zuccheri 10g
Proteine 7,1g
Sale 0,05g
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